您的位置:主页 > 成功案例 >

或多或少带有亚硝酸盐

日期:2019-01-03 04:13

  中新网11月29日电 据台湾“中时电子报”报道,又到了热呼呼吃火锅的旺季,好菜好料都丢进一锅里,咕噜咕噜煮进所有食材美味,真是一大享受。台湾营养专家建议,先吃青菜再烫肉类有益健康,但这个说法看在专家眼里,恐怕另有致癌隐忧。

  健康专家潘怀宗提到,火锅食材的正确吃法,最好是采取鸳鸯锅,也就是一锅专煮青菜,另外一锅只烫肉类和海鲜,别把所有东西一股脑丢在一锅里慢慢煮。

  潘怀宗解释,蔬菜会因为化学肥料氮肥的关系,或多或少带有亚硝酸盐,如果和肉类海鲜一起煮,肉是蛋白质胺基酸,就会和青菜里的亚硝酸盐结合成亚硝胺这种致癌物质。

  此外,潘怀宗还强调,台湾学者专家研究过,如果菜肉一起煮的火锅,连续煮30分钟以后,就会开始释放致癌物质亚硝胺,随着时间过去,到了50分钟左右,亚硝胺会增加到10倍。

  潘怀宗建议,吃火锅烫青菜,最好是30分钟之前烫完,之后要喝汤可以马上喝,煮了30分钟以上的汤就不要多喝了。

  如果采取菜和肉分煮的鸳鸯锅,也不要以为煮肉和海鲜这一锅的汤头会更鲜美,才是精华。潘怀宗说,煮肉和烫海鲜的这一锅,虽然相对较少化学致癌物的隐忧,却有嘌呤高的问题,煮到后来会变成一锅尿酸汤,因此吃火锅,汤能不喝就不喝,是吃得开心又健康的最高指导原则。

  关键词:吃火锅;潘怀宗;肉类;致癌物质;吃青菜;海鲜;亚硝胺;鸳鸯锅;亚硝酸盐;食材

  事后妻子带着孩子去医院做检查,医生表示这种重金属检查周期比较长,其中最难的就是汞中毒检测,必须要去北京做,且费用非常高。事后张先生将医生的问题反映给店里的负责人后,对方表示要请示上级,事后他回复称店方可承担几百块费用,这让张先生非常气愤,光是一个人检查就要1500,几百块怎么可能。

  今天凌晨,范冰冰在微博晒出一组梳着麻花辫的自拍照,她看着镜头拍出各种卖萌的表情,再现少女般的纯真可爱。

  不如约李宇冬吃个火锅去”。照片中,李宇春站在两个火锅前,展开双臂,更有她双手托腮,露出笑容的可爱模样。不止约李宇冬,四季豆一起约”、“ 这姑娘真可爱真俊俏呐”、“有个秀色可餐的人儿在眼前,不想吃火锅”。