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同时更选用 全透明的传授方法对学员进行培训

日期:2018-12-25 03:39

  卤菜,提起就会让人忍不住流下口水的美味,卤菜味道根于流派也略有不同有川味、粤味、鲁味等等,说起正宗的话就应该属川味卤菜遍布于全国各地,色泽亮丽、入口香浓的卤汁在你舌尖上面滑动。

  一个美味的卤菜,能够吸引的顾客是相当多的,卤菜的美味是别的美味无法相比的。在2017年,开上一家卤菜馆相信是能够赚到钱的。而开卤菜馆虽然赚钱但是却需要学习技术。飘味缘卤菜培训,就是一个学习卤菜的好地方,真技术,能致富。

  卤菜技术培训班哪里好?专业学习卤菜技术哪里正宗?飘味缘餐饮公司卤菜不仅成功打造出属于餐饮行业技术的知名品牌,同时在不断探索、不断创新、不断超越的过程中辟蹊拓径,以味制胜,而经过20多年的努力和开拓下,飘味缘卤菜可谓是首屈一指:因为飘味缘卤菜在腌制肉食品时沿用几百年历史的宫廷配方为肉质保留原有香味,再合理配比几十种滋补养身的中草药后,自然让飘味缘卤菜在食用时没有恼人的中药味道,同时更有养生功效。飘味缘餐饮是传承着川味卤菜正宗手艺能够把卤菜做到飘香千里、鲜嫩可口、后味十足一口下去饱满浓厚,让你胃口大开并且不油腻的同时提升你的胃口,并且飘味缘强调的是天然手工加工,不含任何香精色素,保证能够让顾客百吃不厌成为你的回头客。

  四川卤菜技术培训,专业学习卤水制作技术培训,飘味缘卤菜培训班由专业卤菜王师傅手把手教学,传授地道的经典四川卤菜、潮州卤菜、武汉鸭脖、四川凉菜。成品卤菜香味醇厚、回味持久,吃起来爽口不腻,让人久吃不厌。

  2、授课师傅经验丰富,且精通各流派卤水的制作,不仅让你学到地道的经典四川卤菜培训,同时还让你熟练掌握正宗的潮州卤菜、武汉鸭脖、四川凉菜。

  卤菜培训的菜培训内容:鸭、半边鸭、鸭肝、鸭肾、鸭心、鸭肠、鸭头、鸭脖子、鸭脚、鸭翅、鸡、鸡脚、鸡肾、鸡翅、鸡肝、鸡心、鸡、猪头皮、五花肉、猪心、猪舌、猪耳及、猪脚、猪尾、猪蹄膀、兔子、牛肉、牛腩、牛杂、各种豆制品(豆丝、豆皮、豆干、豆腐卷、等等)、花生、毛豆、莲藕、海带、等等

  识别40多种四川的卤水专用香料;配方讲解;市场选料采购;高汤熬制;糖色炒制;两种料包的配制;制作四川卤水;卤水二次增香;卤制各种菜品(包括:猪系列、鸭系列、鸡系列、牛肉系列、素菜系列等等);潮州卤菜;武汉鸭脖子;卤水的保养和保管;料包的更换方法;各种卤制品及素菜的凉拌技术;过夜卤菜的再处理;开店指导(包括开店选址,材料及用具采购,店面装饰设计,销售及经营管理等等)。

  四川卤菜技术培训学习,飘味缘卤菜不仅对各种健康食材进行多方研制,同时更选用全透明的传授方法对学员进行培训,使每位学员在过程中都能够亲自动手操作,无论是选料、清洗还是老汤的熬制、秘方中药材的识别、分配等等,这一系列的操作流程都由资深师傅全程亲自授课,直到你做出的味道让师傅和双方满意才算学习期满,无时间限制直到您学会、学好为止。